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台 南 市 歸 仁 國 民 小 學 101學年度 營 養 午 餐 食 譜 （第12週） 上 學 期 |
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日期菜名 |
101年11月12日 （星 期 一） |
101年11月13日 （星 期 二） |
101年11月14日 （星 期 三） |
101年11月15日 （星 期 四） |
101年11月16日 （星 期 五） |
設計者 |
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主 食 |
五穀飯 |
白米飯 |
大滷麵 中華豆花 |
白米飯 |
燕麥飯 |
李 宜 芬 、 盧 寶 珠 師 |
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主 菜 |
三杯油豆腐 |
咖哩雞 |
蒜泥白肉 |
沙茶鮮魚 |
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副食一 |
紅蘿蔔炒蛋 |
豆干杏包菇 |
洋葱燴黑輪 |
菜脯蛋 |
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副食二 |
薑絲油菜 |
鮮炒莧菜 |
清炒尼龍 |
蒜香小白菜 |
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湯 |
海帶芽味噌湯 |
紫菜蛋花湯 |
豆薯蛋花湯 |
刺瓜魚丸湯 |
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水 果 |
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季節水果 |
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其 他 |
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營 養 教 育 |
※稻米種類多樣化—圓糯米與長糯米 1.圓糯米又叫做稉(ㄍㄥˇ)糯米，它可以用來製做端午節吃的粽子、過年吃的年糕、好吃的八寶粥、拜拜用的紅龜粿、 豬血糕。 外觀：圓圓短短的、跟蓬萊米與再來米相比，顏色偏白色不透明。吃起來是軟軟黏黏的。 2.長糯米又叫做秈(ㄒㄧㄢ)糯米，與圓糯米一樣，可以製做出好吃的粽子、年糕、八寶粥、油飯、紅龜粿、米血糕。 外觀：比圓糯米來的細長、一樣是不透明。口感上是軟軟黏黏的，但是吃起來會比圓糯米來的有韌性與Q度。 |
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備 註 |
歡 迎 各 委 員 來 校 用 餐 並 提 供 改 學校資訊本校網址 https://www.grps.tn.edu.tw 本校地址：711臺南市歸仁區歸仁里1鄰文化街一段100號 電話：06-2304740 傳真：06-2391440 校園開放時間(上課日) 上午7:20以前，下午4:00以後
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