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公告 王盈傑 - 學務處 | 2016-10-20 | 點閱數: 411

敬請各位同仁多多配合以下決議及措施!

說明:
一、依據本府105年9月9日府環綜字第1050912781號函及105年度本市學校午餐輔導委員會委員決議事項辦理。
二、杜絕食物浪費適當措施:
午餐供應:

一、用餐過程:

(1)藉由午餐供應時機,利用進餐前時間進行用餐指導;進餐中亦可隨時觀察學生進餐情形(有無偏食或飲食過量)給予指導,使學生養成良好飲食習慣,亦可避免因偏食造成食物剩餘。
(2)班級用餐情形應適時提供予午餐廚房,以作為調整各班級供應量依據。
(二)教育宣導:運用教育方法(涵蓋生活教育、衛生教育及營養教育),傳授及樹立正確飲食觀念,以養成健康的飲食行為。亦請將減少食物浪費議題融入相關課程宣導(如:用餐時間、營養教育、食育、食農等相關課程)。

二、廚餘處理:
(一)生廚餘:未經烹煮之蔬菜、菜梗、水果、果皮等、泡茶剩下的茶葉渣…等,得作為堆肥廚餘。
(二)熟廚餘:剩飯剩菜、其他不再食用之食品、食材…等,交由合格廠商進行回收。